Qu’est ce que la micronutrition ?
On va s’intéresser à l‘équilibre de notre assiette supposée nous apporter tous les nutriments nécessaires au maintien d’un bon état de santé.
Ce sont les macronutriments avec les glucides, les lipides, les protéines, indispensables pour assurer les fonctions vitales de l’organisme, mais ce sont également les micronutriments avec parmi les plus connus les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments…indispensables au bon fonctionnement de nos cellules.
La micronutrition est le domaine de la nutrition qui implique les micronutriments, un déficit en micronutriments a des répercussions directes sur le bien-être et l’état de santé ; la micronutrition va faire le lien entre notre état de santé et le contenu de notre assiette.
Une alimentation saine et équilibrée, avec une hygiène de vie, une activité physique suffisante et adaptée à l’âge, à l’état de santé reste le piler central en matière de prévention et de préservation du capital santé.
